Consumul de alcool și substanțe la adolescenți și conexiunea cu actul suicidal. Radu Leca: „Părinții să fie pregătiți”
28 Februarie 2026
Paștele nu e complet fără mirosul cozonacilor și gustul unic al păștii cu brânză – desertul tradițional care ne aduce aminte de copilărie, de sărbători în familie și de mesele întinse din duminica Învierii.
Pasca este mai mult decât un simplu desert – este un simbol al bucuriei, al belșugului și al renașterii. Forma ei rotundă simbolizează perfecțiunea și veșnicia, iar brânza dulce din interior – puritatea și bogăția sufletului.
Rețetă tradițională de pască cu brânză
SURSA FOTO: Freepik.com@EyeEm
Ingrediente pentru aluat (similar cu cel de cozonac):
500 g făină
2 ouă
200 ml lapte călduț
Citește și Sarmalele, vedetele mesei de Paște – rețeta care nu dă greș niciodată
100 g zahăr
80 g unt topit
25 g drojdie proaspătă (sau 7 g uscată)
Un praf de sare
Coajă rasă de lămâie/portocală
Esență de vanilie
Pentru umplutură:
500 g brânză de vaci (bine scursă)
2 ouă
100 g zahăr
2 linguri de smântână
100 g stafide (opțional)
Coajă de lămâie
Esență de rom/vanilie
Pentru decor: un ou bătut, zahăr pudră (opțional)
Cum se prepară:
SURSA FOTO: Freepik.com@EyeEm
Se face maiaua: se amestecă drojdia cu o linguriță de zahăr, puțin lapte călduț și 2 linguri de făină. Se lasă 10-15 minute la crescut.
Se frământă aluatul: într-un bol mare se adaugă făina, ouăle, zahărul, sarea, coaja de lămâie, vanilia, maiaua și laptele. Se frământă, apoi se adaugă untul topit puțin câte puțin. Se lasă la dospit 1-1.5 ore.
Se pregătește umplutura: brânza de vaci se amestecă bine cu ouăle, zahărul, smântâna, stafidele și aromele.
Se formează pasca: o parte din aluat se întinde în tavă rotundă, se adaugă umplutura, iar din restul se formează un colăcel decorativ pentru margine.
Se unge cu ou și se coace: se dă la cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 40–50 de minute, până se rumenește frumos.