Deoarece vrem să ne asigurăm că mâncarea noastră de seară este atât hrănitoare, cât și ușor de preparat, ne bazăm pe rețetele care îndeplinesc aceste criterii.
În loc să urmăm vechiul concept al piramidei alimentare, preferăm să adoptăm modelul „farfuriei de la Harvard”, care promovează o distribuție echilibrată a alimentelor, adaptată stilului nostru de viață și nivelului nostru de activitate fizică.
Conform acestui model, jumătate din farfurie ar trebui să fie ocupată de legume, un sfert de carbohidrați, preferabil din surse integrale, și celălalt sfert de proteine sănătoase.
Nutriționiștii și experții în sănătate recunosc importanța cinei, considerând-o una dintre cele mai esențiale mese ale zilei. Aceasta este adesea a doua cea mai importantă masă, mai ales pentru copii, care obișnuiesc să meargă la culcare relativ devreme după cină.
În plus, la finalul zilei, suntem adesea epuizați din cauza ritmului alert, astfel că rețetele simple pentru cina sănătoasă devin extrem de utile.
SURSA FOTO: freepik.com @wavebreakmedia_micro
Fasole verde cu cartofi și pui la grătar este o opțiune gustoasă și echilibrată pentru cină, conform Asociației Spaniole de Pediatrie. Această rețetă simplă își propune să ofere o combinație sănătoasă de proteine, lipide și carbohidrați, cu un accent pe produsele vegetale, verdețuri, legume și fructe.
Procesul de preparare este simplu: cartofii și fasolea sunt fierte până devin moi, iar apoi sunt scurse bine. Pieptul de pui este tăiat în bucăți și gătit într-o tigaie, împreună cu un cățel de usturoi pentru a adăuga aromă. Când puiul este gata, se adaugă fasolea și cartofii în tigaie și se amestecă pentru a permite aromelor să se combine.
Nutriționistul Juan Llorca subliniază că cina poate fi un moment oportun pentru a introduce în dieta copiilor alimente care poate nu sunt atât de prezente în meniul grădinițelor sau școlilor, precum legumele și leguminoasele. Astfel, rețeta oferă nu doar o masă delicioasă, ci și o oportunitate de a completa dieta cu nutrienți esențiali.
Tarta cu vinete și brânză feta este o opțiune delicioasă și convenabilă pentru o cină în familie. Plăcintele sau tartele sărate sunt mereu o alegere excelentă, fiind ușor de preparat, accesibile ca preț și bogate în gust.
Această rețetă de pe profilul lui Verónica Sánchez, cunoscută și sub numele de OhMamiBlue pe Instagram, este foarte apreciată de mii de urmăritori pentru simplitatea și savoarea sa.
Tarta este o combinație simplă de vinete, brânză feta și miere, cu o particularitate interesantă: ingredientele sunt așezate cu partea de jos în sus, astfel încât baza acoperă toate straturile în timpul coacerii. Atunci când o tai, trebuie doar să o răstorni.
Prepararea peștelui la cuptor cu legume este o alegere simplă și gustoasă pentru cină. Folosind cuptorul, putem găti fără efort peștele și legumele, permițându-ne să ne ocupăm de alte activități în timp ce mâncarea se pregătește.
În această rețetă, puteți alege peștele preferat, cum ar fi merluciu pentru aroma sa blândă sau somonul și codul pentru opțiuni mai intense. Legumele preferate, precum dovlecelul, sparanghelul, ceapa sau ardeiul, sunt tăiate în felii sau cuburi și așezate într-o tavă de copt, eventual pe hârtie de copt pentru curățare mai ușoară. Se adaugă ulei, sare, piper sau condimentele preferate.
Legumele sunt introduse în cuptor pentru aproximativ 15-20 de minute la 180ºC sau în funcție de preferințele personale și puterea cuptorului. Apoi, peștele ales este așezat peste legume, se condimentează și se coace pentru încă aproximativ 10 minute sau până când este gătit complet, în funcție de grosimea și mărimea bucăților.
Nutriționistul Paula Martín Clares subliniază importanța încheierii zilei cu o cină sănătoasă pentru o odihnă bună și prevenirea problemelor de sănătate precum supraponderalitatea și obezitatea. Astfel, această rețetă nu doar satisface gusturile, ci și contribuie la menținerea unei vieți sănătoase.
Acadelele de pui cu cușcuș sunt o rețetă creată de celebrul bucătar englez Jamie Oliver, perfectă pentru a fi îndrăgită de cei mici din familie. Prezentarea acestui preparat este atât de atrăgătoare, încât îl puteți reproduce cu ușurință acasă.
Ingredientele necesare sunt simple: cușcuș, fileuri de pui, roșii uscate în ulei de măsline, iaurt natural, mazăre, sparanghel verde, feliuțe de migdale, mentă, piper, ulei de măsline și sare.
În primul rând, tăiați partea mai tare a sparanghelului și prăjiți-l într-o tigaie cu puțin ulei de măsline. Într-un castron, amestecați cușcușul (cantitatea depinde de numărul de persoane pentru care gătiți) cu mazărea, sare, piper și coaja de lămâie.
Adăugați apă clocotită peste cușcuș și acoperiți-l cu o farfurie timp de aproximativ șase minute. Tăiați fileurile de pui în fâșii și înfigeți-le pe frigărui, apoi prăjiți-le într-o tigaie cu puțin ulei.
La servire, aranjați sparanghelul pe fundul farfuriei, așezați puiul deasupra și garnisiți cu cușcuș pe o parte a farfuriei. Pentru un sos delicios, puteți combina două linguri de iaurt natural cu sos de roșii uscate după gust. Acest sos poate fi pregătit acasă, amestecând câteva roșii uscate cu ulei de măsline într-un procesor de alimente până obțineți o textură cremoasă. Adăugați puțin suc de lămâie și amestecați bine.
Feliile de migdale pot fi adăugate pentru un plus crocant, dar dacă aveți copii mici, puteți să le excludeți din rețetă.
Omleta de cartofi cu salată este un clasic în bucătărie și poate fi pregătită în avans pentru a ne asigura că avem o cină delicioasă în ziua cea mai potrivită pentru noi în timpul săptămânii.
Pe internet găsim o mulțime de rețete pentru omlete cu cartofi.
Acompaniamentul perfect pentru această omletă este o salată proaspătă, pe care o putem personaliza cu legumele preferate din propria noastră bucătărie.
Propunerea de cină, sugerată de nutriționistul Blanca García Orea, este o alegere perfectă datorită simplității, rapidității și nutriției sale bogate.
Pentru a pregăti acest carpaccio de dovlecel, trebuie doar să feliați un dovlecel crud în fâșii foarte subțiri și să le aranjați pe un platou sau o farfurie mare. Deasupra feliilor de dovlecel, adăugați o roșie decojită și zdrobiți-o ușor, apoi asezonați cu ulei de măsline și sare.
Pentru un plus de textură și gust, puteți zdrobi niște nuci într-un mojar și să le presărați deasupra roșiei. Finalizați cu puțină zeamă de lămâie și puțin pătrunjel pentru o aromă proaspătă.
Legumele sotate reprezintă o opțiune simplă și versatilă pentru o cină rapidă și gustoasă.
Acestea pot fi perfecte ca singur fel de mâncare sau ca garnitură pentru pește sau omeletă.
Dacă doriți, puteți adăuga chiar și cubulețe de șuncă sau ou fiert tăiat, pentru un plus de savoare.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți Parinți și Pitici și pe Google News
Te-a ajutat acest articol?
Urmărește pagina de Facebook Părinți și pitici și pagina de Instagram Părinți și pitici și accesează mai mult conținut util pentru a avea grijă de copilul tău în fiecare etapă a dezvoltării lui.
Vezi versiune mobil