Pachețelul de școală poate fi mai mult decât un sandviș banal. Nutriționiștii explică ce alimente mențin creierul copiilor ager și energic.
Diminețile de școală sunt pentru mulți părinți o cursă contra-cronometru. Însă, ceea ce punem în caserola copilului nostru poate face diferența între o zi cu energie și atenție și una cu oboseală, iritabilitate și lipsă de concentrare.
„Creierul copiilor consumă o cantitate uriașă de energie, mai ales în primii ani de școală. O masă sănătoasă la mijlocul zilei nu este un moft, ci o necesitate biologică”, explică nutriționiștii pentru European Journal of Nutrition.
SURSA FOTO: freepik.com @Bizon
Specialiștii recomandă ca pachețelul copiilor să fie construit echilibrat, cu trei mari componente: proteine, carbohidrați de calitate și grăsimi sănătoase.
Proteinele (ouă, brânzeturi, iaurt, carne slabă) ajută la menținerea nivelului de energie și la dezvoltarea musculaturii.
Carbohidrații complecși (pâine integrală, biscuiți de ovăz, fructe) sunt „combustibilul” preferat al creierului.
Grăsimile bune (nuci, avocado, semințe, pește) au un rol important în dezvoltarea sistemului nervos.
„Un copil care mănâncă doar covrigi și biscuiți dulci dimineața poate avea un vârf de energie, dar acesta se termină rapid, lăsând loc oboselii și iritabilității”, avertizează medicii pediatri pentru Harvard Health Publishing.
Părinții spun adesea că problema nu este să știe ce e sănătos, ci cum să facă pachetul atractiv pentru cei mici. Nutriționiștii recomandă rețete simple, colorate și ușor de mâncat în pauză.
Nu e vorba de banala felie cu salam. Un sandviș bun pentru creier poate însemna pâine integrală unsă cu hummus, felii de avocado și ou fiert.
E consistent, colorat și are toate grupele de nutrienți.
Copiii reacționează foarte bine la culori. O caserolă cu morcovi baby, roșii cherry, struguri și câteva felii de măr presărate cu scorțișoară va fi greu de refuzat.
Iaurtul simplu, grecesc, amestecat cu fulgi de ovăz și fructe de pădure aduce un aport de proteine și antioxidanți.
„E o gustare care susține memoria și atenția”, explică studiile din Journal of Nutritional Neuroscience.
O lipie umplută cu piept de pui la grătar, salată verde, ardei gras și puțin iaurt ca dressing e ușor de ținut în mână și suficient de atractiv încât să fie preferată în locul chipsurilor.
Prăjiturelele de casă cu banane și fulgi de ovăz, fără zahăr adăugat, sunt alternativa perfectă pentru biscuiții industriali.
Se fac rapid și aduc fibre și energie de calitate.
SURSA FOTO: freepik.com @EyeEm
De multe ori, din grabă sau dorința de a nu refuza copilul, părinții ajung să strecoare în pachet sucuri carbogazoase, batoane de ciocolată sau produse de patiserie cumpărate pe fugă.
„Problema nu e că un copil mănâncă uneori ceva dulce, ci că aceste alimente devin zilnice și înlocuiesc nutrienții de care creierul are nevoie”, avertizează World Health Organization într-un raport despre alimentația școlară.
Psihologii atrag atenția că nu e suficient să punem mâncare bună în caserolă. Copilul trebuie să fie implicat.
„Lăsați copilul să aleagă între două opțiuni sănătoase. Dacă decide singur, șansele să mănânce cresc enorm. De asemenea, implicați-l în prepararea pachetului: să spele strugurii sau să pună granola peste iaurt”, recomandă psihologii.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți Parinți și Pitici și pe Google News
Te-a ajutat acest articol?
Urmărește pagina de Facebook Părinți și pitici și pagina de Instagram Părinți și pitici și accesează mai mult conținut util pentru a avea grijă de copilul tău în fiecare etapă a dezvoltării lui.
Vezi versiune mobil