Cum și când să introduceți glutenul în alimentația bebelușului? Un medic pediatru explică

Un segment din populație suferă de boala celiacă, o afecțiune autoimună care provoacă o intoleranță severă la gluten. Atunci când acești indivizi consumă alimente care conțin gluten, sistemul lor imunitar reacționează negativ, atacând mucoasa intestinelor și ducând la inflamații și daune considerabile. Acest lucru poate provoca simptome neplăcute, precum dureri abdominale, diaree cronică, oboseală și chiar malnutriție.

Citește și Diagrama somnului: Cât de mult ar trebui să doarmă un bebeluș sau un copil?

Când pot începe bebelușii să mănânce gluten?

Nutriționiștii și experții în sănătatea copiilor au căutat mereu să ofere părinților sfaturi clare și informații actualizate cu privire la introducerea diversificată a alimentației la bebeluși. O întrebare importantă este legată de momentul potrivit pentru introducerea glutenului în alimentație, deoarece această proteină poate fi asociată cu riscul de boala celiacă.

Conform recomandărilor actuale, alăptarea exclusivă la sân este preferată pentru primele șase luni de viață ale bebelușului. După această perioadă, începând de la vârsta de șase luni, se recomandă introducerea treptată a altor alimente în dieta copilului, alături de continuarea alăptării. În cazul bebelușilor care primesc formulă, momentul potrivit pentru începerea diversificării alimentației este asemănător, în jurul vârstei de șase luni. 

În ceea ce privește introducerea glutenului, există cercetări care analizează riscul de boala celiacă în funcție de momentul la care este introdus în dieta copiilor. În prezent, recomandările Societății Europene pentru Gastroenterologie, Hepatologie și Nutriție Pediatrică (ESPGHAN) sugerează că introducerea glutenului ar trebui să aibă loc între vârsta de 6 și 12 luni.

Studiile științifice actuale sugerează că introducerea glutenului în această categorie de vârstă nu pare să influențeze riscul de a dezvolta boala celiacă în viitorul copilului. Astfel, se consideră că introducerea treptată a glutenului în alimentație în această perioadă este sigură și nu crește riscul de a dezvolta boala celiacă ulterior.

Recomandările Asociației Spaniole de Pediatrie (AEP) sunt în linie cu cele ale ESPGHAN, sugerând introducerea glutenului între vârsta de 6 și 11 luni și în cantități mici inițial.

Alăptarea influențează?

În trecut, s-a susținut ideea că introducerea glutenului în dieta bebelușilor între vârsta de 4 și 6 luni, în timpul alăptării, ar putea reduce riscul de dezvoltare a bolii celiace. Cu toate acestea, cercetările științifice recente nu au reușit să confirme această presupunere.

Recomandarea actuală din partea experților în sănătatea copiilor este de a menține alăptarea exclusivă până la vârsta de șase luni. Ulterior, alăptarea ar trebui să continue până la vârsta de 2 ani sau chiar mai mult, însoțită de introducerea treptată a altor alimente. Este important de menționat că această recomandare se bazează pe alte beneficii ale alăptării pentru sănătatea copilului, și nu pe reducerea riscului de boala celiacă.

Vezi și „Toți părinții trebuie să știe!” O familie vorbește despre boala fetiței, care la 13 ani s-a culcat și nu s-a mai trezit niciodată: „Nu avea niciun simptom!”

Cum să introduci cerealele în alimentația bebelușului? 

Cu trecerea timpului, recomandările privind introducerea cerealelor în dieta bebelușilor s-au schimbat, iar practicile actuale se concentrează pe o abordare mai flexibilă și individualizată.

În trecut, pediatrii sugerau introducerea mai întâi a cerealelor fără gluten și apoi a celor care conțineau gluten. Cu toate acestea, această abordare nu mai este considerată esențială, și în prezent, se permite introducerea glutenului chiar și dacă nu au fost oferite anterior cereale fără gluten. Momentul potrivit pentru începerea diversificării alimentației și a cerealelor depinde în mare măsură de dezvoltarea individuală a fiecărui bebeluș.

Recomandările actuale ale Societății Europene pentru Gastroenterologie, Hepatologie și Nutriție Pediatrică (ESPGHAN) și Asociației Spaniole de Pediatrie (AEP) sugerează o introducere treptată a glutenului, evitând cantități mari în primele luni de alimentație complementară și până la vârsta de cel puțin 2 ani. Studiile au identificat un risc crescut de boala celiacă dacă se consumă cantități mari de gluten în primele etape ale vieții.

În ceea ce privește alegerea cerealelor, nu există studii sau dovezi clare despre superioritatea unui tip de cereale față de altul. Totuși, este important să fim conștienți de conținutul de zaharuri în anumite preparate industriale pentru bebeluși, precum cerealele pentru biberon, care pot avea cantități mari de zaharuri libere din procesul lor de dextrinare. Este recomandat să citim etichetele și să optăm pentru opțiuni mai sănătoase.

O modalitate convenabilă și hrănitoare de a oferi cereale bebelușului este sub forma de terci. Terciul poate fi preparat din laptele matern exprimat, în cazul în care este extras din alte motive (cum ar fi în timpul zilei de lucru a mamei), dar nu este recomandat să extragem laptele doar pentru a face terci. În locul terciului sub formă de pudră, cerealele pot fi oferite sub formă de piureuri, adăugate în piureurile de legume sau fructe, sau sub formă de bucățele potrivite pentru a fi consumate de bebeluși.

Este important să ne amintim că terciul de cereale nu trebuie să fie singura opțiune pentru introducerea acestora în dieta copilului. Pâinea, orezul, pastele, quinoa și altele sunt, de asemenea, cereale și pot fi oferite sub formă de piureuri, clătite sau ca parte a altor preparate. Abordarea flexibilă și diversificată a introducerii cerealelor în dieta bebelușului poate contribui la oferirea unui spectru variat de nutrienți esențiali pentru creșterea și dezvoltarea sănătoasă a micuțului.

Când introducem glutenul dacă cineva din familie este celiac?

SURSA FOTO: freepik.com @koldunova_anna

Prezența unei rude de gradul I cu boala celiacă, cum ar fi tatăl sau mama, poate crește șansele de a dezvolta această afecțiune la un copil. În ciuda acestei predispoziții, introducerea glutenului în dieta bebelușului trebuie abordată cu atenție și prudență, dar fără a evita complet această proteină.

Recomandările actuale sugerează că introducerea glutenului în dieta copiilor ar trebui să aibă loc între vârsta de 6 și 11-12 luni. Este important să urmărim cu atenție eventualele simptome după introducerea glutenului și să consultăm un medic dacă apar suspiciuni privind boala celiacă. În jurul vârstei de 12-18 luni, se poate efectua un test de sânge pentru a exclude sau diagnostica boala celiacă, dacă este cazul.

Este demn de menționat că în familiile cu un membru celiac, consumul de gluten este adesea redus, ceea ce poate duce la manifestări mai puțin simptomatice ale bolii celiace la noii membri ai familiei.

Simptomele bolii celiace pot varia și pot fi ușor de trecut cu vederea sau pot dura mai mult până la diagnosticare. Copiii cu boală celiacă pot prezenta simptome digestive precum constipație, diaree, vărsături și dureri abdominale, dar și alte manifestări precum creșterea slabă în greutate sau stagnare, anemie, oboseală, pubertate întârziată și iritabilitate.

Rezumând, introducerea glutenului în dieta bebelușului se recomandă a fi făcută între vârsta de 6 și 11-12 luni, în cantități mici și treptat. Este important să evităm ca bebelușii să consume cantități mari de gluten în primii ani de viață.

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți Parinți și Pitici și pe Google News

Te-a ajutat acest articol?

Urmărește pagina de Facebook Părinți și pitici și pagina de Instagram Părinți și pitici și accesează mai mult conținut util pentru a avea grijă de copilul tău în fiecare etapă a dezvoltării lui.