Alimentele pe care mulți copii le consumă zilnic, asociate cu un IQ mai scăzut, conform unui nou studiu

Un studiu realizat în Brazilia, pe peste 4.000 de copii, evidențiază efectele unei alimentații ultraprocesate încă din primii ani de viață asupra capacităților cognitive evaluate câțiva ani mai târziu.

Primii ani din viață au un rol important în dezvoltarea creierului. În această perioadă, alimentația nu contribuie doar la creșterea fizică, ci și la dezvoltarea memoriei, a capacității de învățare și a funcțiilor cognitive.

Acest aspect a fost analizat de o echipă de cercetători brazilieni într-un studiu amplu publicat în revista British Journal of Nutrition.

Cercetarea s-a bazat pe datele a peste 4.200 de copii monitorizați încă de la naștere, în cadrul cohortei Pelotas, din Brazilia. Specialiștii au analizat obiceiurile alimentare ale copiilor la vârsta de 2 ani, iar ulterior le-au evaluat performanțele cognitive între 6 și 7 ani, folosind teste de IQ.

CITEȘTE ȘI: Acest aliment ar putea ajuta bebelușii să doarmă mai bine, potrivit unui studiu

O alimentație ultraprocesată, asociată cu un IQ mai scăzut la copii

Cercetătorii au identificat mai multe tipuri de alimentație. Unul dintre ele, descris drept „nesănătos”, era format în principal din gustări industriale și alimente ultraprocesate, precum tăiței instant, biscuiți dulci, bomboane, băuturi carbogazoase, cârnați și mezeluri.

Rezultatele au arătat că acei copii care consumau frecvent astfel de produse au obținut, câțiva ani mai târziu, scoruri mai mici la testele de IQ. Legătura dintre alimentație și performanțele cognitive a rămas vizibilă chiar și după ce cercetătorii au luat în calcul mai mulți factori sociali și familiali.

Potrivit autorilor studiului, o alimentație săracă din punct de vedere nutrițional în primii ani de viață ar putea afecta anumite mecanisme implicate în dezvoltarea creierului.

VEZI ȘI: „9 alimente asociate cu longevitatea, pe care copiii chiar le iubesc”, potrivit unui nutriționist din Japonia

Copiii vulnerabili, mai expuși efectelor negative

Studiul arată și că unii copii sunt mai sensibili la aceste efecte. Cercetătorii au observat un impact mai puternic în cazul copiilor care au prezentat încă din primele luni de viață semne de fragilitate fizică, precum greutate redusă, statură mică sau circumferință craniană sub media normală.

În cazul acestor copii, diferențele de IQ au fost și mai mari atunci când alimentația includea multe produse ultraprocesate.

Specialiștii susțin că, în primii ani de dezvoltare, se poate produce o acumulare de factori nefavorabili care influențează dezvoltarea cognitivă a copilului.

O alimentație „sănătoasă” nu a avut un efect spectaculos asupra IQ-ului

În schimb, modelul alimentar considerat mai echilibrat, bazat pe fasole, fructe, legume, piureuri pentru bebeluși și sucuri naturale din fructe, nu a fost asociat în acest studiu cu diferențe semnificative ale scorurilor de IQ.

Autorii cercetării precizează însă că acest rezultat nu înseamnă că o alimentație echilibrată nu aduce beneficii dezvoltării copilului.

Specialiștii subliniază că efectele negative ale unei alimentații bogate în produse ultraprocesate par să fie mult mai puternice în această perioadă importantă pentru dezvoltarea creierului.