Cartofii prăjiți, pericol pentru sănătate: riscul de diabet crește cu până la 27%

Potrivit acestora, cartofii prăjiți, consumați frecvent, crește semnificativ riscul de a dezvolta diabet. Rezultatele studiului au fost publicate de The Guardian, potrivit TSN.

Consumul de cartofi prăjiți de trei ori pe săptămână crește probabilitatea de a dezvolta diabet de tip 2 cu 20%, iar consumul de cinci ori pe săptămână crește riscul cu 27%.

Cercetătorii au concluzionat că nu cartoful în sine este dăunător sănătății, ci modul de preparare.

De exemplu, cartofii copți, fierți sau piure cresc riscul de diabet cu doar 5%, la aceeași frecvență de consum. Cea mai bună alternativă, potrivit oamenilor de știință, este înlocuirea cartofilor cu cereale integrale, acest lucru poate reduce riscul cu 8%.

Dacă sunt excluși cartofii prăjiți, riscul scade cu 19%. Nutriționista Kawter Hashem, de la Queen Mary University of London, a subliniat că cartofii pot face parte dintr-o dietă echilibrată dacă sunt gătiți fără exces de grăsimi și sare.
 

CITEȘTE ȘI

Noile boli la copii de care părinții trebuie să fie conștienți. Medic pediatru: „În ultimii ani s-au observat schimbări semnificative”

Copiii cu viermi și alți paraziți intestinali. Medic: „Nu sunt boli grave, dar uneori se complică”

Un medic pediatru afirmă că există semne clare care îi ajută pe părinți să distingă rapid dacă copilul lor are o răceală, gripă sau COVID