Creșterea prețurilor la alimente are efecte directe asupra sănătății copiilor.
Pentru unele familii, să cumpere produse de bază precum fructele și legumele, carnea sau produsele lactate e o situație dificilă, iar acest lucru afectează în mod direct sănătatea copiilor.
O echipă de cercetători de la Universitatea din Bonn, Germania, a demonstrat existența unor efecte pe termen lung după ce au folosit ca exemplu criza financiară din Asia anilor 1990. Atunci, instabilitatea de pe piețele financiare a dus la o creștere drastică a prețului orezului, aliment de bază în Indonezia, cu efecte măsurabile asupra dezvoltării copiilor.
Studiul a fost publicat în revista Global Food Security.
„Observăm că un șoc major al prețurilor nu are doar un impact pe termen scurt, ci poate afecta dezvoltarea fizică a copiilor pe termen lung”, avertizează Elza S. Elmira, autoarea principală a studiului. „Creșterea prețurilor provocată de criză a agravat malnutriția cronică și a fost asociată cu o creștere de 3,5 puncte procentuale a întârzierii în creștere la copii. Copiii grav afectați nu vor fi doar mai scunzi decât cei care nu au fost expuși la aceste condiții, ci vor avea și un risc mult mai mare de obezitate la vârsta adultă”, explică cercetătoarea.
Oamenii de știință pornesc de la ipoteza logică potrivit căreia, în perioade de criză economică și de scumpire a alimentelor, familiile reduc achizițiile de produse cu valoare nutrițională ridicată, precum fructele și legumele, orezul, pastele și produsele din carne. „Apare astfel un deficit latent de micronutrienți esențiali, care încetinește creșterea în înălțime, fără a reduce greutatea corporală în aceeași măsură”, subliniază Elza Elmira.
Studiul a evidențiat și un indice de masă corporală mai ridicat, precum și o probabilitate mai mare de obezitate în rândul copiilor afectați de restricțiile alimentare din perioada crizei.
„Deficiențele suferite în copilăria timpurie pot avea consecințe pe tot parcursul vieții. Tulburările de creștere sunt mai ușor de observat, dar ele sunt adesea însoțite de întârzieri în dezvoltarea mentală și de un risc crescut de obezitate și boli cronice”, explică profesorul Matin Qaim, coautor al studiului. „În cadrul aceleiași crize, atât malnutriția, cât și obezitatea se pot agrava”, adaugă acesta.
Autorii studiului scot în față importanța politicilor publice în domeniul nutriției, care să protejeze copiii de carențe alimentare și să se asigure că fiecare copil are acces la o alimentație sănătoasă și echilibrată.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți Parinți și Pitici și pe Google News
Te-a ajutat acest articol?
Urmărește pagina de Facebook Părinți și pitici și pagina de Instagram Părinți și pitici și accesează mai mult conținut util pentru a avea grijă de copilul tău în fiecare etapă a dezvoltării lui.
