Probabil că toți am auzit acasă că nu este bine să mănânci ouă în fiecare zi. Dar, ce este adevărat în această afirmație? Câte ouă poate mânca un copil pe săptămână?
Există câteva aspecte de luat în considerare atunci când vine vorba de a oferi ouă celor mici. Desigur, este important să ții cont de alergiile alimentare, dar nu trebuie să amânăm introducerea oului în dieta copiilor doar din această cauză. De fapt, unii specialiști susțin că introducerea lui târziu poate crește riscul de alergii.
Pe lângă acest aspect, oul este un aliment cu o valoare nutrițională impresionantă. Conține proteine de înaltă calitate, vitamine esențiale, minerale precum fosfor, seleniu, fier și zinc, grăsimi nesaturate și antioxidanți. Oul are și capacitatea de a absorbi proteinele și aminoacizii pe care îi conține, fiind un punct de referință în comparație cu alte alimente.
Un alt subiect de discuție des întâlnit legat de ouă este conținutul lor ridicat de colesterol. Da, este adevărat că un ou mediu poate conține aproximativ 200 mg de colesterol, dar cercetările au arătat că consumul moderat de ouă nu pare să crească nivelul de colesterol din sânge sau riscul de boli cardiovasculare.
Ei bine, câte ouă poate să mănânce un copil pe săptămână? Iată o întrebare importantă atunci când vine vorba de alimentația celor mici. Conform expertului în nutriție Rebeca Pastor, ouăle ar putea fi incluse în dieta copiilor zilnic, dar să nu uităm de varietate.
Până la vârsta de trei ani, copiii au nevoie de atenție în ceea ce privește consumul de proteine animale, deoarece rinichii și ficatul lor încă nu sunt complet dezvoltați pentru a le procesa eficient. Asta nu înseamnă că trebuie să excludem complet ouăle din dieta lor, ci doar să le oferim cu măsură. De exemplu, un bebeluș între 6 și 12 luni poate consuma în jur de 20-30 de grame de carne pe zi sau 30-40 de grame de pește sau un ou mic. Un copil între unu și trei ani ar putea mânca cam 40-50 de grame de carne și 60-70 de grame de pește sau un ou de mărime medie. Așadar, dacă am alege să le dăm copiilor câte un ou în fiecare zi, s-ar putea să nu mai rămână loc pentru alte surse de proteine precum carnea sau peștele.
Totuși, există o notă importantă de luat în considerare. Dacă familia este lacto-ovovegetariană (adică consumă produse lactate și ouă, dar nu carne), atunci este în regulă să oferi un ou pe zi. Dar dacă nu sunteți în această categorie, este esențial să menții varietatea în dieta copiilor. Altfel, ai putea limita beneficiile pe care le aduc alimente precum peștele sau carnea, care sunt surse importante de substanțe nutritive, cum ar fi Omega-3 DHA.
Așadar, răspunsul la întrebarea câte ouă poate mânca micuțul tău pe săptămână depinde de modul în care integrezi ouăle în meniul său săptămânal și cum le combini cu alte surse de proteine. Varietatea este cheia unei alimentații sănătoase și echilibrate pentru copii.
Rețetele cu ouă sunt atât de variate și delicioase încât adaugă o notă de savoare în viața noastră de zi cu zi. Dar există o regulă de bază pe care trebuie să o respectăm: oul trebuie să fie coagulat complet, pentru a evita riscul de infectare cu salmonella. Aceasta este o preocupare mai ales în cazul copiilor, deoarece sistemul lor imunitar nu este la fel de puternic precum cel al adulților.
Prin urmare, când pregătim mâncare pentru cei mici, ar trebui să evităm ouăle prăjite, care adaugă ulei în exces. În schimb, o alternativă mai sănătoasă ar fi să lefierbem, asigurându-ne că gălbenușul este bine fiert.
Oul este un ingredient versatil și potrivit pentru aproape orice moment al zilei. Așa cum spune Rebeca Pastor, expertul în nutriție, „nu există alimente pentru anumite ore, ci mai degrabă alimente sănătoase pentru programul nostru”. Prin urmare, putem integra ouă în micul dejun, prânz, gustare sau cină, cu condiția să nu suprapunem consumul de proteine animale în același timp al zilei.
Mâncarea ne oferă mai mult decât doar nutrienți. Ne ajută să dezvoltăm abilitățile motorii fine, cum ar fi atunci când bătem ouăle. Așadar, gătitul cu ouă poate fi o modalitate minunată de a începe să gătiți alături de cei mici, și, pe deasupra, este distractiv pentru toată familia.
Pentru un mic dejun rapid și delicios, începeți prin fierberea unui ou timp de aproximativ 10 minute, de la începutul fierberii apei. După ce s-a răcit, dați-l pe răzătoare și amestecați-l cu o roșie rasă, adăugând un strop de ulei de măsline extravirgin și puțin oregano pentru un gust deosebit. Tot ce trebuie să faceți este să așezați acest amestec pe o felie de pâine integrală prăjită și să vă bucurați de o gustare savuroasă!
Puteți folosi același amestec de roșii și ou ras cu ulei de măsline și oregano pentru a crea o combinație delicioasă cu macaroane din grâu integral. Această rețetă este simplă, sănătoasă și plină de savoare.
Cu oul, opțiunile sunt nelimitate! Poți să prepari o omletă franțuzească sau una cu spanac (potrivită pentru cei de peste un an), cu brânză, dovlecei, ciuperci și multe altele. Poți face o omletă de grădină adăugând legume precum fasole verde, morcovi cubulețe, bucăți de ardei și puțină mazăre fiartă. Batem ouăle, adăugăm legumele și gătim totul în tigaie cu un strop de ulei de măsline extravirgin. Culorile vii ale acestei omlete vor atrage atenția copiilor, și o poți tăia în fâșii sau cuburi pentru a le face să o mănânce cu plăcere.
Omleta cu ou este o altă opțiune delicioasă. Pune-o pe o felie de pâine prăjită, adaugă puțină roșie rasă și avocado, și vei obține o alternativă perfectă pentru orice moment al zilei.
Și mai mult decât atât, poți include ouă într-o varietate de rețete, cum ar fi clătite cu fulgi de ovăz și fructe, prăjituri de casă, fursecuri sau brioșe sărate.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți Parinți și Pitici și pe Google News
Te-a ajutat acest articol?
Urmărește pagina de Facebook Părinți și pitici și pagina de Instagram Părinți și pitici și accesează mai mult conținut util pentru a avea grijă de copilul tău în fiecare etapă a dezvoltării lui.
Vezi versiune mobil